Man findet sie heute in nahezu jedem Supermarkt: Fertigsalate. Praktisch verpackt, liefern manche Produkte sogar Dressing und Besteck mit. Die einzelnen Komponenten werden nur noch miteinander vermischt und sind schon bereit zum Verzehr. In die Marktkategorie Salat fallen aber nicht nur frische Salate. Konsumenten greifen auch gerne zu abgepackten Couscous-Salaten, Gemüse-Mayonnaise, Gabelbissen oder Shrimps-Salaten. Kurzum Spezialitäten, die den kleinen Hunger im Büro oder zuhause optimal besänftigen.